¡Así es cómo se hace un currículum de hoteleria perfecto! Ejemplos yconsejos

Si deseas trabajar en la industria hotelera en Chile o estás listo para dar el siguiente paso en tu carrera dentro del sector, hacer un currículum vitae para hotelería sólido es un excelente punto de partida. El currículum es tu carta de presentación ante los empleadores, quienes suelen dedicar muy poco tiempo a revisarlo. De hecho, por lo general, un empleador presta atención a tu currículum por menos de 10 segundos antes de decidir si eres apto para la vacante. Por eso, es crucial contar con un currículum eficiente y bien estructurado, que logre captar su atención de inmediato.

Ahora bien, ¿cómo se hace un buen currículum vitae turismo y hotelería? ¿Qué habilidades, características y experiencia suelen buscar los empleadores en esta industria? En este artículo, te brindamos respuestas a esas preguntas esenciales, de manera que puedas postularte con un currículum perfectamente adaptado al puesto al que aspiras.

El término HO-RE-CA, que significa hotel, restaurante y cafetería, abarca una gran diversidad de profesiones dentro del sector, como puedes ver en nuestros ejemplos de curriculum vitae. Las exigencias y habilidades necesarias para cada uno de estos roles varían considerablemente. Por ejemplo, las habilidades de un cocinero en un restaurante son muy distintas de las que requiere un camarero en una cafetería o un recepcionista en un hotel. Sin embargo, aunque los roles pueden diferir, existen ciertas similitudes clave dentro del sector hotelero y turístico. Una de ellas es que el cliente o huésped siempre es el centro de atención, y tanto la calidad de la experiencia como la presentación juegan un papel determinante.

Al igual que en la atención al cliente, la presentación también es fundamental en tu currículum. Un buen CV para el sector de turismo y hotelería debe ser visualmente ordenado, claro y atractivo. Este documento debe resaltar de manera inmediata por qué eres el candidato ideal para el puesto al que te postulas. Asegúrate de incluir tus habilidades de servicio al cliente, experiencia en el sector, y cualquier otra competencia relevante, como el dominio de idiomas o habilidades interpersonales.

Si estás buscando inspiración para diseñar tu CV de turismo y hoteleria, te recomendamos revisar ejemplos de CV específicos para la industria hotelera. Así podrás tener una idea más clara de cómo estructurar tu currículum y qué elementos destacar para hacer que tu aplicación sea exitosa.

¡Crea tu currículum ahora!

Crear currículum

Ejemplos de currículum

Ejemplo de currículum Gerente de catering

Descarga este ejemplo: currículum de catering para el siguiente paso

En el ejemplo anterior, a Iván le gustaría dar el siguiente paso en su carrera dentro de la industria hotelera. Su currículum es limpio y claro. En el perfil personal, se presenta a su nuevo empleador e indica sus fortalezas y ambiciones.

Ejemplo de currículum hoteleria

Descarga la ejemplo de currículum hoteleria

¿Qué no debe faltar en los modelos de curriculum vitae para hoteleria?

Los componentes y el diseño de un currículum vitae para hotelería pueden variar dependiendo del tipo de puesto al que estés aplicando, así como de las características personales y profesionales de cada candidato. A pesar de estas diferencias, existen ciertos elementos clave que deben estar presentes en todo currículum, y es importante organizar la información más relevante de manera estratégica, colocándola en la parte superior del documento. Esto asegura que el empleador, quien muchas veces dedica pocos segundos a revisar cada currículum, pueda identificar rápidamente si eres adecuado para el puesto.

• En la parte superior de tu currículum, es fundamental incluir tus datos personales. Esto debe incluir tu nombre completo, dirección, número de teléfono, correo electrónico y, si es necesario, la fecha de nacimiento. Mantén esta información clara y accesible, para que el empleador pueda contactarte fácilmente si decide avanzar contigo en el proceso de selección.

• En el ámbito de la hotelería y el catering, se recomienda incluir una foto en el currículum, ya que la presentación personal es un aspecto clave en la industria de la hospitalidad. Especialmente si el puesto al que estás aplicando implica contacto directo con clientes, los empleadores prefieren tener una idea visual de tu apariencia, asegurándose de que encajas con la imagen que quieren proyectar. La foto debe ser profesional y representativa, es decir, evita selfies o fotos demasiado informales.

• El perfil personal es una breve descripción de ti mismo, en la que puedes destacar tus principales cualidades, habilidades y fortalezas. Además, es una excelente oportunidad para resaltar tus ambiciones profesionales dentro del sector hotelero. Este apartado debe ser conciso, pero lo suficientemente claro como para permitir que el empleador entienda tus motivaciones y lo que puedes aportar al equipo. Es recomendable mencionar cualidades que encajen con la industria, como la atención al detalle, la habilidad para trabajar bajo presión y la orientación al servicio.

• La experiencia laboral en un currículum es una de las más importantes de tu currículum. Aquí debes listar los puestos que has ocupado previamente, haciendo énfasis en aquellos que se relacionen directamente con la vacante. Además, describe brevemente las funciones que desempeñaste y las habilidades que desarrollaste en cada posición. Por ejemplo, si has trabajado como recepcionista, podrías mencionar tu capacidad para gestionar reservas, atender a los huéspedes y resolver problemas. Si tienes experiencia en el área de catering o restauración, detalla cómo manejaste el servicio al cliente o la preparación de alimentos.

• En la sección de educación comenzar por la formación más relevante para el puesto que estás solicitando, como títulos universitarios, cursos especializados o certificados en áreas relacionadas con la hotelería. Si tienes alguna especialización en turismo, gestión hotelera o idiomas, asegúrate de destacarla. Después, incluye tu formación secundaria, pero solo si es relevante para el puesto.

• En cuanto a las capacitaciones o cursos, si has realizado algún tipo de capacitación adicional, como cursos de idiomas, atención al cliente o gestión de eventos, debes incluirlos en esta sección. Estos cursos pueden marcar la diferencia si son específicos para el tipo de trabajo al que te postulas.

• Las habilidades son un aspecto fundamental en el currículum. En el sector hotelero, es importante destacar habilidades como el dominio de varios idiomas extranjeros, conocimientos en software de gestión hotelera, o incluso habilidades prácticas, como aritmética mental rápida para quienes trabajan en el área de caja.

¡Crea un currículum profesional para hoteleria de forma rápida y sencilla!

¡Empieza ahora!

¿Qué escribes en tu perfil?

Un perfil personal es una parte importante de tu CV de turismo y hoteleria actual. Es un breve párrafo introductorio que a menudo se lee primero. Por lo tanto, es el momento perfecto en el que puedes ganarte a los empleadores. En tu perfil personal para CV, describe en un breve párrafo y de forma personal quién eres, cuál es tu pasión, cuáles son tus ambiciones y por qué eres apto para el puesto.

¿Cuál es la mejor forma de presentar su experiencia laboral?

Si ya cuentas con experiencia en el sector de la hostelería, es esencial que destaques esta información en la parte superior de tu currículum. De esta manera, el empleador podrá ver rápidamente tu trayectoria en la industria. Asegúrate de incluir no solo el nombre de la empresa de catering, restaurante u hotel donde trabajaste, sino también el puesto que desempeñaste y el periodo de tiempo que estuviste en ese empleo. Sin embargo, no te limites a mencionar estas referencias básicas. Es fundamental que detalles claramente cuáles fueron tus responsabilidades y tareas en cada uno de esos roles. Describe brevemente las funciones que realizabas diariamente, como la atención a los clientes, la gestión de reservas, el manejo de alimentos o la supervisión de equipos, dependiendo del puesto que ocupabas.

También es importante que indiques lo que has aprendido en cada experiencia laboral. Esto puede incluir tanto habilidades técnicas, como el manejo de programas de gestión hotelera, como habilidades interpersonales, como la resolución de conflictos con clientes o la capacidad de trabajar bajo presión. Si has tenido varios trabajos en el sector, aprovecha la oportunidad para mostrar tu desarrollo profesional. Esto ayudará a crear una imagen sólida de tu crecimiento dentro de la industria, resaltando cómo has adquirido nuevas competencias a lo largo del tiempo y cómo te has adaptado a diferentes entornos y desafíos propios del sector de la hostelería.

¿Qué competencias y habilidades necesitas en la industria hotelera?

La hospitalidad es primordial en la industria de la restauración. El huésped debe pasar un buen rato y sentirse bienvenido. Solo entonces el cliente regresará o recomendará el restaurante a otros. Además, es más probable que un huésped que experimente la hospitalidad gaste más dinero. Al seleccionar personal, un empleador potencial probará si puedes y harás todo lo posible para satisfacer a sus invitados.

A pesar de que tiene varias funciones dentro de la industria de la hospitalidad que requieren habilidades para CV específicas, hay competencias que son importantes dentro de toda la industria, que incluyen:

• Enfoque en el cliente: en una industria donde la hospitalidad es primordial, esta es una de las habilidades más importantes. Tienes que hacer que el huésped se sienta cómodo. Se requieren modales educados y considerados. ¿Puedes ponerte en el lugar del invitado? Detectar cuándo necesita atención o cómo acercarse a él si tiene una queja.

• Resistencia al estrés: Quien pasa incluso una semana en la industria de la restauración sabe que a menudo está funcionando o parado en la industria de la restauración. Hay momentos en que parece que el trabajo no tiene fin, mientras que otras veces no hay nada qué hacer. ¿Qué tan bien puedes soportar esos momentos de multitudes extremas? ¿Se puede seguir manteniendo los altos estándares de calidad? ¿Sigues siendo profesional y amable con los huéspedes?

• Trabajando juntos: en la industria de la restauración no eres el único responsable del resultado final. Por ejemplo, se puede cocinar un plato fantástico, pero si no se sirve al comensal a tiempo, quedará frío. Por lo tanto, la colaboración es una parte esencial de su trabajo diario y determina el resultado final.

• Precisión: especialmente en la restauración del segmento superior, "los pequeños detalles hacen la diferencia". Los huéspedes pagan mucho dinero y tienen un estándar de calidad muy alto. Por lo tanto, es importante prestar atención a los detalles para mantener contentos a los invitados.

Las habilidades son a menudo muy diferentes según el rol. Por ejemplo, se requerirá la habilidad de un recepcionista con un sistema de reservas. Para un cocinero, por otro lado, un empleador espera habilidades en la gestión de inventario y la supervisión de los pedidos de cocina. Trata de explicar y especificar tales habilidades para demostrar que comprendes su importancia.

¿Qué diplomas y cursos específicos tienen demanda en la industria de hospitalidad?

Como puedes ver en nuestras plantillas de curriculum vitae, hay varios cursos a nivel de licenciaturas, másters y especialidades que te prepararán para un puesto en el sector de la hospitalidad. Especialmente si deseas hacer carrera y convertirte, por ejemplo, en gerente de hotel, gerente de empresa, ejecutivo o chef, no tienes muchas posibilidades sin una formación profesional completa. Además, hay muchos cursos que puedes mencionar para mejorar tu currículum. Aquí hay unos curriculum vitae ejemplos hoteleria y turismo:

Plan de respuesta ante emergencias

Una instalación de catering está legalmente obligada a tener un empleado disponible en todo momento que haya completado un curso interno de respuesta a emergencias. Por lo tanto, tendrá una ventaja para un empleador potencial si ya tiene el llamado diploma PRE básico.

Diplomado de higiene social

Cuando tengas este diploma, tu nombre puede aparecer en un permiso de catering. Has demostrado que tiene conocimientos suficientes en relación con la Ley de Licencias y Restauración y la higiene social. Si aspiras a un puesto de gerente o si quieres convertirte en empresario independiente de restauración, es importante obtener este diploma.

Certificado de salubridad

Las empresas de catering que sirven platos y bebidas están obligadas a trabajar de acuerdo con un código de higiene y, por lo tanto, a cumplir con los requisitos legales de seguridad alimentaria (requisitos gubernamentales). Con este certificado demuestras que tienes conocimiento de esta normativa.

Certificado alérgenos

Las empresas de hostelería ahora están obligadas a proporcionar a los huéspedes información sobre los alérgenos, como: el gluten, los huevos, la leche y los cacahuetes, que se utilizan en la preparación de los platos. Después de obtener este certificado, sabrás exactamente cuáles 14 alérgenos deben enumerarse y qué preguntar a los invitados con respecto a posibles alergias e intolerancias alimentarias.

¿Deberías incluir cartas de recomendación en tu currículum vitae para hotelería?

Incluir cartas de recomendación en tu currículum vitae para hotelería puede ser una decisión estratégica que ofrece tanto ventajas como desventajas, dependiendo del contexto.

• Ventajas: Una de las principales ventajas de incluir cartas de recomendación es que proporcionan una validación externa de tus habilidades y desempeño laboral. Estas cartas, al estar escritas por anteriores supervisores o empleadores, refuerzan tu credibilidad y pueden influir positivamente en los reclutadores, especialmente en la industria hotelera, donde la atención al cliente y la reputación son fundamentales. 

Las recomendaciones personalizadas pueden destacar tus cualidades más valoradas, como la capacidad para trabajar bajo presión, la adaptación a diferentes entornos, y tu orientación hacia el servicio al cliente. Además, pueden diferenciarte de otros candidatos al mostrar ejemplos específicos de cómo has manejado situaciones desafiantes o mejorado la experiencia del cliente.

• Desventajas: Por otro lado, incluir cartas de recomendación en el currículum tiene algunas desventajas. El proceso de selección inicial suele ser rápido, y los empleadores podrían no tener tiempo para leer cartas largas durante la primera revisión del currículum. Además, puede ser difícil mantener las recomendaciones actualizadas, lo que podría hacer que presenten información desfasada. Otro inconveniente es que estas cartas ocupan espacio en tu currículum, lo que puede restar lugar a información más relevante o actualizada sobre tu experiencia laboral o habilidades.

¡Comienza a crear tu currículum!

Crear currículum

Conclusión

Escribir un buen currículum vitae es crucial para encontrar trabajo en el sector de la hotelería en Chile. En una industria altamente competitiva, como la hotelera, donde el servicio al cliente y la presentación personal juegan un papel fundamental, un currículum bien elaborado puede marcar la diferencia entre ser considerado o ser descartado. Dado que los empleadores suelen revisar decenas de currículums para cada puesto, es esencial destacar tus habilidades, experiencia y cualidades de manera clara y concisa.

En Chile, la industria hotelera está en constante crecimiento debido al auge del turismo, lo que abre numerosas oportunidades laborales en hoteles, restaurantes y cafeterías. Un buen currículum en este sector debe resaltar tus habilidades en servicio al cliente, capacidad para trabajar en equipo, manejo de situaciones bajo presión, y dominio de varios idiomas, si es aplicable. Además, la experiencia previa en cargos similares, como recepción, atención en restaurantes o gestión hotelera, será un factor clave.

Un currículum bien estructurado no solo te ayuda a captar la atención del empleador, sino que también refleja tu profesionalismo y dedicación. En un país con un creciente número de turistas y una alta demanda de servicios de calidad, un currículum eficaz puede abrirte las puertas a numerosas oportunidades laborales en el dinámico sector de la hotelería en Chile.

Preguntas Frecuentes

¿Qué tipo de habilidades buscan los empleadores en el sector hotelero en Chile?  

Los empleadores en Chile valoran habilidades relacionadas con el servicio al cliente, la capacidad de trabajo en equipo, y la flexibilidad para adaptarse a entornos dinámicos. También buscan competencias en la resolución de problemas, manejo de idiomas (especialmente inglés), y conocimiento en software de gestión hotelera.

¿Es necesario tener experiencia previa en hotelería para conseguir trabajo?  

Tener experiencia previa es una ventaja, pero no siempre es imprescindible. Muchas empresas hoteleras en Chile están dispuestas a capacitar a candidatos con buenas habilidades interpersonales y una actitud proactiva. No obstante, contar con experiencia en áreas como atención al cliente, recepción o administración de hoteles puede aumentar tus oportunidades de ser contratado.

¿Qué documentos son necesarios para postularse a trabajos en hotelería?  

En general, necesitarás un currículum vitae actualizado, una carta de presentación, y en algunos casos, certificados de estudios o capacitaciones relevantes. Algunos empleadores también pueden solicitar cartas de recomendación de trabajos anteriores.

¿Qué tan importante es hablar inglés u otros idiomas?  

El dominio de inglés u otros idiomas es altamente valorado en la hotelería chilena, ya que Chile es un destino turístico importante y se interactúa con huéspedes internacionales. Tener habilidades lingüísticas aumenta considerablemente tus posibilidades de ser contratado.

¿Cuál es el salario promedio en la hotelería en Chile?  

El salario varía según el cargo y la región. Los puestos de atención al cliente suelen tener salarios mínimos, pero con la posibilidad de obtener propinas. Roles más especializados o administrativos pueden ofrecer mejores remuneraciones.